パティスリー セ ボン 写真館

2016年10月

オペラ

2016年10月9日

2016オペラ
生ケーキ

フランス伝統菓子。バタークリーム・ガナッシュ・コーヒーシロップをたっぷり染み込ませたアーモンド生地を交互に重ねてます。3つの味がバランスよく組み合わさってます。

Tigre ・ ティグレ

2016年10月9日

2016ティグレ
焼き菓子

フランス語でタイガーの意味。焦がしバターたっぷりの生地に入ったチョコチップが虎の模様にみえます。

かぼちゃモンブラン

2016年10月2日

2016
生ケーキ

黒ゴマムースと洋ナシコンポート。濃厚なカボチャカスタードクリームをぐるぐるしました。

パンプキンロール

2016年10月2日

パンプキンロール
生ケーキ

ほんのりカボチャ味のロール生地にカボチャカスタードクリーム・大納言小豆を巻きました。

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